Medidor de Calidad y Temperatura de Aceite en Freidoras

Código: 111-ACEITE

Despacho: 24 Horas desde RM, a todo Chile o retiro en tienda.
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El probador de calidad y termómetro de aceite para cocina, es un práctico instrumento de medición, que nos permite determinar rápidamente cuanto se degrada el aceite a medida que lo usamos para cocinar. El dispositivo muestra la temperatura del aceite y el valor TPM (materiales polares totales), este valor permite determinar que tanto se ha degradado el aceite de cocina debido a los efectos del calor.

Este instrumento de medición nos permite determinar la calidad y temperatura de varios tipos de aceites utilizados para cocinar (aceite de oliva, aceite de palma, aceite de colza, aceite de maní, aceite de soja, aceite de sésamo, otros aceites vegetales o grasa de animal).

  • Nota: Este equipo no dispone de certificado de calibración

                                         

El medidor de calidad y temperatura de aceite es ampliamente utilizado en restaurantes, instalaciones de catering, cocinas de comedores y para la inspección de alimentos. Básicamente se puede utilizar en cualquier establecimiento que prepare alimentos fritos.

Características Principales:
  • Gran pantalla LCD retroiluminada
  • Medición directa en el aceite caliente
  • Medición rápida y segura
  • Determinación exacta de la calidad del aceite para freír
  • Cumple con las normas alimentarias HACCP y EN 13485
  • Medición de temperatura hasta 200°C
  • Función de alarma visual y sonora para una indicación de alarma clara y visible Indicador Led de la calidad del aceite (verde, azul y rojo)
  • Protección IP68, el cuerpo se puede enjuagar con agua corriente
  • Permite medir varios tipos de aceites para cocina
  • Visualización del valor TPM (materiales polares totales): Indicador del envejecimiento del aceite de cocina
  • Sensor de alta precisión que garantiza una medición precisa de la temperatura del aceite y el valor de TPM
Características Técnicas:
Rangos de medición Temperatura: 30,0 a 200.0℃

TPM: 0.5 a 40%

Precisión Temperatura: ±1,5℃

TPM: ±3%(30,0 ~ 190.0℃)

Resolución Temperatura: ±0,5℃

TPM: ±0,1%

Sensor de temperatura PTC
Sensor TPM (materiales polares totales) Capacitivo
Tiempo de respuesta sensor TPM < 30 s
Temperatura de funcionamiento 0 a 50℃
Índice de protección IP65
Pantalla LCD, 2 líneas de dígitos. Retroiluminada
Dimensiones 36.5 x 4.8 x 3.1 cm
Peso 180gr con pilas
Alimentación Pilas AAA x 2 (incluidas)
Duración de la batería aprox. 25h de funcionamiento continuo (corresponde a 500 mediciones)
Alimentación Pilas AAA x 2 (incluidas)
Duración de la batería (en uso a <20℃) aprox. 25h de funcionamiento continuo (corresponde a 500 mediciones)
Maleta de transporte rígida incluida
Este equipo no dispone de certificado de calibración
Interpretación del Indicador LED de los valores TPM medidos
0.5 a 18,5% TPM LED parpadea en VERDE, el aceite es nuevo y listo para usar.
19 a 24% TPM LED parpadea en AZUL, la calidad del aceite se clasifica como crítica. Se recomienda renovar el aceite parcial o totalmente.
> 24% TPM LED parpadea en ROJO, el aceite de la freidora ya no debe utilizarse. El aceite debe cambiarse por completo.
Diagrama de Partes del equipo:

Diagrama Partes Medidor de Calidad y Temperatura de Aceite en Freidoras